La cuisine de ma grand-mère syrienne
Lorsque Sarina Roffé grandissait dans le quartier de Brooklyn, le jardin et le garage de sa grand-mère Esther étaient un lieu de rassemblement pour la communauté juive syrienne locale. Le grand-père d’Esther et de Sarina, Selim, qui étaient respectivement originaires de Beyrouth et d’Alep en 1920, y avaient construit une cuisine dans le jardin pour […]